Pollitos! Galletas decoradas.

Sé que no tengo perdón, os he abandonado hace demasiados días, pero es que a mi las fiestas me acortan el tiempo para todo, y también para hornear.

Pues bien pasados los días de semana santa os presento mi última hornada de galletas ñam!

Esta vez decoradas con estilo primaveral, pollitos recién nacidos.

Y como aún me duraba el efecto de la pascua...salen de huevitos decorados.

Esta vez creo que la consistencia de la glasa ha sido más que perfecta y por fin estoy orgullosísima de mis galletas =). 

Siempre le encontraba pegas, que si demasiado líquida, que si demasiado espesa, que si me sobra, que si me quedo corta....Pero por fin he encontrado el punto y como lo hacían las abuelas a ojo, algo menos de 300g de azúcar glas y una clara (esta vez de huevo fresco, será esa la clave?) 

Quién sabe, en un mes (sí un mes es que tengo mil recetas pendientes) tengo previstas unas galletas decoradas volveré a probar, y a ver si me animo y lo hago en videotutorial que tengo ganas!

Feliz primavera =)

PD: por cierto los mini ojitos y algunas decoraciones de los huevos son non-parelis de colores =)

Muffins con pepitas de chocolate para el día del padre

Reyes en enero, San Valentín en febrero, el día del padre en marzo, Sant Jordi en abril, el día de la madre en Mayo....en vacaciones de verano ya consumimos demasiado para ponernos otro día entre medio....esto es un no parar! Sin contar cumpleaños y santos que a mi la mayoría me llegan a final de año, pero llegan. Comprar ....comprar....y comprar, y no sólo gastar dinero, sino .... ¿qué comprar?!!

Hay veces que tienes tan claro lo que vas a regalar, lo has pensado y meditado y sabes que le hará tanta ilusión que vas a comprarlo un mes antes no sea que te quedes sin el bendito regalo y tengas que pensar otra cosa a toda prisa que no le hará ni la mitad de ilusión. Pero hay otras tantas que no sabes que comprar. Y acabas....comprando por comprar.

Y como en esta época no estamos para tirar la casa por la ventana, todos no estamos volviendo un poco más ahorradores y porque no un poco más home makers si se puede llamar así,  pues mira no hay mal que por bien no venga.

Y llega el día del padre y otra vez....comprar por comprar, pero no es que no te haga ilusión regalar algo, es que no te hace ilusión comprarle algo porque se tiene que hacer, tienes ganas de hacer algo diferente, directamente de tu mano.

Este año por lo tanto he decidido hacer unos muffins, he utilizado la receta de este blog, la masa está riquísima pero misterio...no han subido como deberían, solamente el afortunado muffin de mi padre, que aparte de subir es cuadrado y enorme. La intentaré otra vez con algún truquillo para que el calor del horno se reparta mejor, porque la masa os lo digo.... increíble. 

Tenía pensado dejarle por la noche en la mesa del comedor una cartita y un muffin con un topper, pero Mamá Convergente me salvó la vida con esta preciosa bolsita que podeis descargar aquí. 

Animaros a hacer la receta porque esta masa me da a mi que en formato bizcocho puede ser adictiva también y pasaros por el blog de Mamá Convergente que tiene cosas geniales!

=)*

Oreo donuts

Definitivamente las Oreo combinan con todo. 

Cupcakes, helados, tabletas de chocolate, pasteles, mcflurry....y batidos de proteínas de gimnasio también...

Oreo es la galleta con más posibilidades y la primera versión que se me pasó por la cabeza de donuts fue hacer la versión Oreo.

Así que hoy ha sido el día de aumentar de peso prepararlos. 

La receta, la básica, con la unión de oreo troceadita en la misma masa.

Para la decoración más oreo y chocolate blanco. 

No tienen misterio...pero están....sí demasiado buenos...

y veo que mi chico que tiene suficiente con las oreos de sus batidos de proteínas 

no me va a ayudar a acabar con los donuts, con lo que tendré que tardar un poco más en hacer la próxima receta. 

Pero no desespereis que tengo algunas guardadas para ir publicando =).

Un besazoooo =)

Galletas decoradas: Es la hora del té

No estamos en Londres, ni en una tetería, aunque viendo el día que hace cualquiera podría decir que nos encontramos en la lluviosa Inglaterra.

Y aunque no vamos a tomar té, vamos a endulzar el día con galletas decoradas con glasa simulando un juego de té. 

Esta vez he usado la misma receta de siempre pero con un toque de canela que ha cambiado muchísimo el sabor, además he hecho lo que nunca hacía y que cambio! Sacara las galletas medio crudas y luego meterlas con el horno parado pero aún caliente, quedan mucho más crujientes, será verdad lo del doble horneado =).

Estos moldes los compré hace un año en un pueblo cerca de Amsterdam y solo había usado el de cupcake, pero mucho mejor así con el juego completo. Tacitas fucsias y teteras amarillas, un juego de té que recuerda a esos de juguete. 

Los sprinkles sólo iban a usarse para el topping de los cupcakes pero al final me animé para hacer las decoraciones de las tacitas.

Espero que os haya gustado la no-receta de hoy, por si os interesan los moldes son de Wilton y van juntitos y de colores. Por cierto por fin Azucarera se ha decidido a hacer botes de azúcar glas un pelín más grandes y en el mismo formato que Mercadona que es de agradecer!

Si las ideas no me fallan el próximo día donuts =).

Cupcakes Milka Oreo

Ya estoy aquí de nuevo, haciendo que las dietas se dejen para la semana siguiente o en esas tan estrictas se flexibilicen un poco más.

Porque, quién se puede resistir a un cupcake, y no cualquier cupcake uno de Milka Oreo.

Que aún no habéis probado la nueva tableta de Milka con Oreo? Pues ya estáis tardando pero comprad una porque si no todas las que tengáis van a volar, está riquísimooo!

 Me recuerda muchísimo al sabor de las tabletas individuales de Kinder, esta mezcla de choco con leche y chocolate blanco, mmmmmmmm

Y yo he hecho una versión de cupcake con esta deliciosa tableta de chocolate. 

He utilizado la receta de siempre para el bizcocho al que le he añadido trocitos de Milka Oreo enharinados para que no se undan. 

 El ganaché que hace de cobertura también está hecho con chocolate Milka Oreo y nata líquida, y para decorar ya lo veis una mini oreo, algo sencillo pero elegante, porque menos es más =).

Y hasta aquí la receta de hoy, tengo pendiente unas galletas y unos donuts para enseñaros pero...poco a poco, que lo bueno se hace esperar =P.

Deliciosos besos =).

Galletas con corazón

Sé que voy justa de tiempo para presentar estas galletas pero es que como iba a ser lo único san valentinesco ( si es que existe la palabra ) que iba a hacer no lo podía subir antes por si las moscas el afortunado de recibirlas ( si no me tiro flores yo quien lo va a hacer) se pasaba por aquí y lo veía.

Hay preciosidades de galletas, cupcakes, cakepops....de san valentín, seguro, yo este año como creo que menos es más, y prefiero que mi chico se las coma, a que me diga "vida voy al gim para algo" pues unas galletas fáciles con la receta de siempre pero con cacao y glasa (que sí lleva azúcar a montones, pero también claras y las claras son perfectas para las dietas de gimnasio no? =P ).

Pues con los ingredientes en casa de unos cupcakes que pueden ser irresistibles, no tengo excusa para no ponerme a hornearlos, aunque también tengo mono de donuts.....quién sabe pronto vuelvo para contaros al final de que ha sido el aumento de azúcar en sangre.

Gracias por estar siempre por aquí =)

Donuts, una nueva pasión!

Síí por fin soy libre no sé hasta cuando durará esta preciada libertad, por fin me he podido volver a poner manos en la masa, y he preparado algo que tenía muchas ganas de preparar!

Y es que a veces compramos por comprar y en el mundo de la repostería que es taaan y taaaan amplio a veces pasa mucho más. Ay! es que este mini cortador de piña me puede servir para mis cupcakes de piña colada...si pero luego se queda allí y nunca más se supo de él hasta que te piden una tarta de los fruitis y tienes que hacer a Gazpacho. 

Pero una compra que no va a fallar nunca en mi cocina es mi regalito de reyes mi aparatejo para hacer donuts!! Y sí después de casi un mes cogiendo polvo he podido estrenarlos, y qué estreno, éxito total! Y mientras los hacía sin haberlos probado aún ya pensando versiones así que tendreis sobredosis de fotos de donuts y mi familia y yo sobredosis de donuts glaseados.

La receta esta vez no me la he inventado he usado la que venía de serie lo que más me gusta es que no lleva casi nada de mantequilla, bueno y que están riquísimos y que duran muchísimo tiernos! Los embadurné de chocolate con leche y blanco y un montón de sprinkles, el primer día se tenía que probar cualquier cosa!

Os gusta el nuevo look del blog??? Ha costado lo suyo así que espero que se quede así muchooooo tiempo =)! 

Muchos besos psicodeliciosos =)