Muffins con pepitas de chocolate para el día del padre

Reyes en enero, San Valentín en febrero, el día del padre en marzo, Sant Jordi en abril, el día de la madre en Mayo....en vacaciones de verano ya consumimos demasiado para ponernos otro día entre medio....esto es un no parar! Sin contar cumpleaños y santos que a mi la mayoría me llegan a final de año, pero llegan. Comprar ....comprar....y comprar, y no sólo gastar dinero, sino .... ¿qué comprar?!!

Hay veces que tienes tan claro lo que vas a regalar, lo has pensado y meditado y sabes que le hará tanta ilusión que vas a comprarlo un mes antes no sea que te quedes sin el bendito regalo y tengas que pensar otra cosa a toda prisa que no le hará ni la mitad de ilusión. Pero hay otras tantas que no sabes que comprar. Y acabas....comprando por comprar.

Y como en esta época no estamos para tirar la casa por la ventana, todos no estamos volviendo un poco más ahorradores y porque no un poco más home makers si se puede llamar así,  pues mira no hay mal que por bien no venga.

Y llega el día del padre y otra vez....comprar por comprar, pero no es que no te haga ilusión regalar algo, es que no te hace ilusión comprarle algo porque se tiene que hacer, tienes ganas de hacer algo diferente, directamente de tu mano.

Este año por lo tanto he decidido hacer unos muffins, he utilizado la receta de este blog, la masa está riquísima pero misterio...no han subido como deberían, solamente el afortunado muffin de mi padre, que aparte de subir es cuadrado y enorme. La intentaré otra vez con algún truquillo para que el calor del horno se reparta mejor, porque la masa os lo digo.... increíble. 

Tenía pensado dejarle por la noche en la mesa del comedor una cartita y un muffin con un topper, pero Mamá Convergente me salvó la vida con esta preciosa bolsita que podeis descargar aquí. 

Animaros a hacer la receta porque esta masa me da a mi que en formato bizcocho puede ser adictiva también y pasaros por el blog de Mamá Convergente que tiene cosas geniales!

=)*

Bollitos con pepitas de chocolate

Atención!

Este dulce está buenísimo.

Es muy fácil de hacer.

Y por consiguiente adictivo.


Los ingredientes son los que cualquier despensa tiene.

Así que no tienes excusa ponte ya a hacerlos.

Ah! Que ¿qué ingredientes son para unos 30?

470 g de harina
2 sobres de levadura
Un poco de sal
100g de mantequilla
2 huevos
125g de azúcar
300ml de nata líquida
chips de chocolate (o lo que querais)

A que sí, a que sí que los tenéis todos...pues rápido a preparar la merienda, el desayuno, el postre, la hora del te....

Ah! que la receta, vale vale...

En un bol se mezcla el huevo, el azúcar y la nata líquida.

En otro bol se incorpora harina, levadura y una pizca de sal, y se le añade la mantequilla a temperatura ambiente. 

Con esta mezcla se hace como un volcán y se añade lo del otro bol.

Mezclamos con una espátula, con la ayuda de las manos, hasta obtener una masa homogénea.

La trabajamos un poco en la encimera (enharinada) y con un rodillo estiramos hasta unos 3 o 4 cm de grosor.

Con un cortapastas hacemos porciones de la masa y la metemos en el horno durante 15 minutos más o menos. 

Y de donde he sacado esta super receta, pues como ya dije en el otro post de Sofía y su blog Tartacitas.

Me encanta!

Y nuevamente no tengo tiempo para más, este año el estrés y yo hemos aprendido a convivir....creo....pero ya queda menos!

Un besazo, gracias por las visitas, los seguidores y los comentarios, me hacéis hiperfeliz!