Especial verano: Tarta Oreo en tres pasos

¿Por qué las oreos son tan versátiles?
¿Por qué las queremos poner en todas partes?
¿por qué ya he hecho cupcakes, layer cakes, donuts ...?
¿Por qué hay mcflurrys, chocolate milka (que me obligó a hacer otra vez cupcakes de oreo-milka), hasta batidos de proteinas con sabor a oreo?
¿y por qué !!!! he tenido que encontrar en la web de oreo multitud de recetas que me llaman para que las haga?

Pues todos estos porqués son misterios sin resolver que tendré que llevar a cuarto milenio a ver si me pueden echar una mano.

y después de tanta reflexión.....hoy como no OREOS! En tarta cuajada!

Sí! Otra tarta veraniega, fresquita, sin horno!
Esta es una tarta que se deriva de mi primera receta en el blog: la tarta 3 chocolates. Y de allí ha surgido esta super tarta Oreo.

Os dejo con los ingredientes y la elaboración facilísima en tan solo 3 pasos y sin pasar calor!

Ingredientes:

150g de Oreo
50 g de mantequilla

500ml de nata para montar
500ml de leche entera
2 sobre de cuajada
300g de chocolate blanco

Elaboración:

1. BASE: trituramos las galletas y las unimos a la mantequilla previamente fundida, cubrimos la base del molde con esta pasta, y lo ponemos en la nevera
2. RELLENO: en un cazo calentamos el resto de los ingredientes, sin dejar de remover, es muy importante que se disuelva toda la cuajada perfectamente, hasta que empiece a hervir.
3. MONTAJE: con la base ya fría rellenamos el molde con la mezcla y lo llevamos a la nevera, sí lo hacemos de un día para otro mejor!

Y hasta aquí la receta de hoy!

Un beso y a disfrutar de agosto!

Oreo donuts

Definitivamente las Oreo combinan con todo. 

Cupcakes, helados, tabletas de chocolate, pasteles, mcflurry....y batidos de proteínas de gimnasio también...

Oreo es la galleta con más posibilidades y la primera versión que se me pasó por la cabeza de donuts fue hacer la versión Oreo.

Así que hoy ha sido el día de aumentar de peso prepararlos. 

La receta, la básica, con la unión de oreo troceadita en la misma masa.

Para la decoración más oreo y chocolate blanco. 

No tienen misterio...pero están....sí demasiado buenos...

y veo que mi chico que tiene suficiente con las oreos de sus batidos de proteínas 

no me va a ayudar a acabar con los donuts, con lo que tendré que tardar un poco más en hacer la próxima receta. 

Pero no desespereis que tengo algunas guardadas para ir publicando =).

Un besazoooo =)

Cupcakes Milka Oreo

Ya estoy aquí de nuevo, haciendo que las dietas se dejen para la semana siguiente o en esas tan estrictas se flexibilicen un poco más.

Porque, quién se puede resistir a un cupcake, y no cualquier cupcake uno de Milka Oreo.

Que aún no habéis probado la nueva tableta de Milka con Oreo? Pues ya estáis tardando pero comprad una porque si no todas las que tengáis van a volar, está riquísimooo!

 Me recuerda muchísimo al sabor de las tabletas individuales de Kinder, esta mezcla de choco con leche y chocolate blanco, mmmmmmmm

Y yo he hecho una versión de cupcake con esta deliciosa tableta de chocolate. 

He utilizado la receta de siempre para el bizcocho al que le he añadido trocitos de Milka Oreo enharinados para que no se undan. 

 El ganaché que hace de cobertura también está hecho con chocolate Milka Oreo y nata líquida, y para decorar ya lo veis una mini oreo, algo sencillo pero elegante, porque menos es más =).

Y hasta aquí la receta de hoy, tengo pendiente unas galletas y unos donuts para enseñaros pero...poco a poco, que lo bueno se hace esperar =P.

Deliciosos besos =).

Oreo Cake

Sé que hace muchísimo que no renuevo. 

Pero es que he estado terminando la carrera...buuf ya soy licenciada, que grande queda esto.

Y ahora he empezado a trabajar así que no he tenido nada de vacaciones. 

Ahora que tengo  un ratito os muestro el pastel que le hice a mi chico para su santo

Es un bizcocho como éste pero con oreo troceada.

Y un ganaché de chco blanco con más oreo.

El montaje base de bizcocho y ganaché y encima mucha oreo troceada.

La chocolatina es chocolate milka oreo...una pasada!

Os dejo con las fotos que la receta ya la tenéis en el otro post!

Mil besos!!

Cupcakes blanco y negro

Bueno blanco y negro.... más bien amarillento...marrón jajaja. Pero queda mejor así el mix. Estos fueron unos de los cupcakes que preparé para mis cajitas navideñas. Ya se está terminando la Navidad y no me quería quedar sin postearlo.

No hay secreto, usando antiguas recetas y mezclándolas un poco.

Dos tipos de masa para el bizcocho:
- Masa normal
- Masa chocolateada

A parte dentro les puse un shockobons mmmm

Para la cobertura, dos ganachés sin misterio:
200 ml de nata montada, dividida en dos.
100g de chocolate blanco
100g de chocolate con leche

Calentamos la mitad de la nata y deshacemos en ella el chocolate (uno de los tipos) antes de que hierva se retira del fuego y se pone un bol. A la nevera durante más o menos un día. Pasado este tiempo se monta con unas varillas fácilmente, resultado...espectacularmente bueno.

La decoración mini hombrecitos de jengibre de PME.

Los otros fueron de oreo con el bizcocho de esta receta y para cubrirlo un ganaché montado de chocolate blanco con trocitos de oreo mmmm. Y también de lacasitos, con una base con esta receta y una cobertura de ganaché de chocolate con leche montado con un montón de trocitos de lacasitos pequeñitos (a lo mc flurry).

Y por hoy esto es todo, que los reyes os traigan muchos cortadores, moldes, preparados, boquillas, fondant, colorantes, mangas, stands...y un montón de recetas chulas.

 Muchos besos y feliz noche de reyes.

Cupcakes de oreo

Estos son mis nuevos cupcakes... de Oreo. Hacia tiempo que quería hacer esta receta, como siempre cogiendo un mix de todas las que encuentro y terminando a mi manera. Y por lo que dicen, los mejores hasta ahora...será por lo ligero del frosting, será por la humedad del bizcocho en la nevera... no sé pero han volado. 

Ingredientes:

Para el bizcocho:

6 oreos (12 mini oreos)

La receta de cupcakes de chocolate

Para el frosting:

Nata líquida para montar 200ml

3 cucharadas de azúcar glas

4 oreos (8 mini oreos)

La idea ha sido la usar la receta de cupcakes de chocolate y añadirle Oreo trozeada. He usado unas 12 mini oreos, también vale con 6 de las grandes, pero bueno es un poco al gusto, si los quereis muy rellenitos de oreo o menos.

Para mi es importante machacarlas a mano, porque si lo hacemos con la picadora terminamos moliéndolo y nos interesa que queden trocitos. Yo lo he hecho con la mano de mortero y ha quedado muy bien. Las he añadido a la mezcla antes de repartir en los moldecitos y como ya da un color oscuro y espesor he quitado una de las cucharadas de cacao. 

Y para el frosting, algo muy sencillo, montar la nata y añadirle oreo troceada. Para montar la nata, importante tenerla en la nevera desde un día antes, y a poder ser una hora antes o así colocar el bol y la varilla que vayamos a utilizar para montarla también en la nevera, el frío ayuda mucho a montar. 

Entonces batimos sin parar la nata y cuando vayamos viendo que coge densidad le vamos añadiendo azúcar glas, un poco al gusto de cada uno, hasta que nos quede montada. ¿Cómo sabemos que lo está?  Cuando podemos girar el bol sin que se escurra. Una vez lo tenemos hecho con la ayuda de una espátula añadimos la oreo troceada y removemos despacio para que se incorpore bien a la nata y listo para usar.

Importante! No poner el frosting encima de los cupcakes cuando aún estén calientes y sobretodo una vez lo hayamos decorado lo guardamos en la nevera, sin problema para el bizcocho, es más queda aún más esponjoso.

Y nada más, espero que os gusté y dentro de poco otra receta y creo que no será de cupcakes... =)

Besitooos!

debbie*