Maceta de flores de galleta para el día de la madre.

 Hace tiempo que quería hacer galletas con palito. 

Pero ¿cómo?

Por internet hay muchas formas de hacer galletas con palito, hay quien lo inserta justo después de hornearlo, quién hace un agujerito antes de hornear y luego le coloca el palito con glasa, quién hace un cortecito por detrás antes de hornear pone el palo y más masa encima, quien no le pone palo y lo pega a la bolsita y da "el pego".... Y yo me decidí por probar. 

Pensé que si hacía unas galletas bien gorditas tendría suficiente espacio para colocarle el palito y que la galleta no se abultase demasiado, y así fue!

Y el truquito? Simplemente coge una pajita e introducela donde quieras que vaya el palo, como es hueca ayudará a llevarse en parte la masa del huequito y así nos será más fácil colocar el palito y que no se abulte. Además no apreteis el palito haced que entre girandolo poco a poco. 

Esta vez las galletas han sido con forma de flor, porque cualquier forma con un palo .... tampoco podía ser. Así que usé los palitos para horno (sobretodo mirad que se puedan hornear) y hice unas bonitas flores decoradas con glasa para el día de la madre. 

Además me hice con una maceta super chula especial para colocar pops y quedó monísimo.

Y a todo esto....conseguí hacer un vídeo mientras las decoraba! Yupii así que pronto colgaré el primer videotutorial sweetiebaker!  

Dulces besitos =)

Pollitos! Galletas decoradas.

Sé que no tengo perdón, os he abandonado hace demasiados días, pero es que a mi las fiestas me acortan el tiempo para todo, y también para hornear.

Pues bien pasados los días de semana santa os presento mi última hornada de galletas ñam!

Esta vez decoradas con estilo primaveral, pollitos recién nacidos.

Y como aún me duraba el efecto de la pascua...salen de huevitos decorados.

Esta vez creo que la consistencia de la glasa ha sido más que perfecta y por fin estoy orgullosísima de mis galletas =). 

Siempre le encontraba pegas, que si demasiado líquida, que si demasiado espesa, que si me sobra, que si me quedo corta....Pero por fin he encontrado el punto y como lo hacían las abuelas a ojo, algo menos de 300g de azúcar glas y una clara (esta vez de huevo fresco, será esa la clave?) 

Quién sabe, en un mes (sí un mes es que tengo mil recetas pendientes) tengo previstas unas galletas decoradas volveré a probar, y a ver si me animo y lo hago en videotutorial que tengo ganas!

Feliz primavera =)

PD: por cierto los mini ojitos y algunas decoraciones de los huevos son non-parelis de colores =)

Galletas decoradas: Es la hora del té

No estamos en Londres, ni en una tetería, aunque viendo el día que hace cualquiera podría decir que nos encontramos en la lluviosa Inglaterra.

Y aunque no vamos a tomar té, vamos a endulzar el día con galletas decoradas con glasa simulando un juego de té. 

Esta vez he usado la misma receta de siempre pero con un toque de canela que ha cambiado muchísimo el sabor, además he hecho lo que nunca hacía y que cambio! Sacara las galletas medio crudas y luego meterlas con el horno parado pero aún caliente, quedan mucho más crujientes, será verdad lo del doble horneado =).

Estos moldes los compré hace un año en un pueblo cerca de Amsterdam y solo había usado el de cupcake, pero mucho mejor así con el juego completo. Tacitas fucsias y teteras amarillas, un juego de té que recuerda a esos de juguete. 

Los sprinkles sólo iban a usarse para el topping de los cupcakes pero al final me animé para hacer las decoraciones de las tacitas.

Espero que os haya gustado la no-receta de hoy, por si os interesan los moldes son de Wilton y van juntitos y de colores. Por cierto por fin Azucarera se ha decidido a hacer botes de azúcar glas un pelín más grandes y en el mismo formato que Mercadona que es de agradecer!

Si las ideas no me fallan el próximo día donuts =).

Halloween!! Galletas decoradas

Buuuu, buuuuu, ya llega Halloweeeeeeen y con él los fantasmas, las brujitas, y sobretodo los dulces!

Y que mejor que unir las dos cosas en estas galletas!

Y es que para mi cumple me regalaron unos super cortadores de Halloween y aunque no tengo tiempo para nada tenía que usarlos sí o sí!

La receta de la masa de las galletas es diferente de las últimas que hice, esta vez con huevo, y me gusta mucho más! Use ésta de Sugar Mur.

Para la decoración utilicé glasa, fondant y sprinkles.

Estan riquísimas pero da una penita comérselas!

Pero sabéis, tengo una receta más de halloween, sííí! 

Porque tengo más herramientas especiales para esta festividad a estrenar!

Así que proximamente.......receta halloween 2!!

Cupcake cookies, mis primeras galletas decoradas.

Estas son mis primeras galletas decoradas con glasa. 

Y aunque sé que podrían estar mucho mejor, estoy contenta con el resultado.

Teniendo en cuenta que no sabía medidas necesarias para decorar todas las galletas, ni la textura bien bien que necesitaba, ni cuanto tardan en secarse...esto está visto que se consigue con la práctica, no me quejo.

Las próximas saldrán mejor, claro que sí! 

Mejor perfiladas y mejor rellenadas.

De momento os dejo con fotos del proceso, a la espera de que haga mi siguiente ronda de galletas decoradas.

Usé la masa de galletas de que utilicé aquí, pero con ralladura de naranja. 

 Para la glasa usé una clara de huevo y como unos 200 gramos de azúcar glas.

Los colorantes fueron pink y royal blue de Wilton.

Incorporé unos sprinkles cuando la glasa estaba recién "pintada".

No sé si tardaron mucho o poco en secarse, para mi fue una eternidad porque quería probarlas.

Y a parte de si eran monas o no, estaban buenísimas así que lo único que me falta es tiempo para ponerme a decorar más galletas!!!

Besitos, y buena vuelta a la rutina =)!