Jack-o'-lantern

Lo prometido es deuda, la segunda entrada de halloween, antes del 31! Pensaba que no me daría tiempo pero aquí está!

Bueno la entrada porque las calabacitas ya están en otro mundo, con lo buenas que estaban no duraron nada!

Pero mira que son monas!

No pensaba que el molde que me regalaron hiciera estas monerías, ya estoy pensando en darle otro uso, porque no lo voy a guardar hasta el año que viene!

El bizcoho lo aromaticé con ralladura de naranja y le puse colorante para que tuviera ese color tan calabaza!

Use por primera vez el Bake Easy de Wilton y buffff que pasada, no lo cambio por nada!



Pronto se tendrá que empezar con el espiritu navideño después de estas fechas, pero antes de eso tengo mil cumples así que ya iré subiendo las tartas que tengo pensadas para estas celebraciones.


Que paseis un feliz Halloweeeen!

Halloween!! Galletas decoradas

Buuuu, buuuuu, ya llega Halloweeeeeeen y con él los fantasmas, las brujitas, y sobretodo los dulces!

Y que mejor que unir las dos cosas en estas galletas!

Y es que para mi cumple me regalaron unos super cortadores de Halloween y aunque no tengo tiempo para nada tenía que usarlos sí o sí!

La receta de la masa de las galletas es diferente de las últimas que hice, esta vez con huevo, y me gusta mucho más! Use ésta de Sugar Mur.

Para la decoración utilicé glasa, fondant y sprinkles.

Estan riquísimas pero da una penita comérselas!

Pero sabéis, tengo una receta más de halloween, sííí! 

Porque tengo más herramientas especiales para esta festividad a estrenar!

Así que proximamente.......receta halloween 2!!

Panellets

Lo sé , lo sé, lo tenía que haber colgado antes, pero no he tenido tiempo. Pero bueno así tenéis la receta para el año que viene jajajaj.

No, ahora enserio, aquí os presento a mis panellets =). Y es que el halloween está muy bien y tal  pero lo que son las tradiciones de siempre están mucho más ricas!

 Y para celebrar la noche de la Castañada a parte  de  este  maravilloso fruto no podían faltar los panellets, así que formando una cadena de montaje entre mi madre, mi hermano y yo  nos salieron estos  preciosos dulces. Y allá va la receta:

Ingredientes: (para unos 50 panellets)

500g de almendra molida

250g de azúcar

2 huevos

2 patatas

Almendra, coco, piñones... para decorar

Elaboración:

Empezamos hirviendo un  par de patatas y mientras se hace esto podemos ir precalentando el horno a 200 grados, además podemos ir separando los huevos. Necesitamos la clara para abrillantar y pegar mejor los piñones o almendra a los panellets y la yema para la masa. 

Una vez tenemos las patatas hervidas las chafamos bien y les incorporamos el azúcar y las dos yemas de huevo, mezclamos bien con tenedor. Una vez lo tenemos bien unido podemos ir incorporando la almendra molida, poco a poco veremos que debemos de usar las manos para terminar de amasar. Cuando consigamos una sola pelota de masa ya la tenemos hecha.

Ahora dividimos la masa a partes según cuantos sabores queramos hacer, en mi caso 3, piñones, almendra y coco. No tienen ningún misterio, los de coco los hacemos mezclando coco rallado con la masa que hemos conseguido, también se puede decorar con más coco por encima pero para mi me parece suficiente sólo por dentro. Los de almendra y piñones los bañamos en la clara que nos sobra del huevo para que se peguen mejor estos frutos secos. 

Para finalizar cuando ya los tenemos en la bandeja para hornear los pintamos con más clara con un pincel, y los llevamos al horno. Si usamos papel de horno va perfecto, si no deberemos poner algo de harina en la base para que no se peguen.

Los horneamos hasta que estén algo doraditos, como una media hora, vigilando que no se quemen mucho ni por encima ni por debajo. Y ya los tenemos listos. 

Espero que os guste la receta y si llega demasiado tarde lo siento pero ya la tenemos lista para el año que viene.

=)

Halloween cake: bizcocho de naranja

Esto es halloween, halloween, halloween.... Jajaj no me he vuelto loca es que se me pegan las canciones de Pesadillas antes de navidad, me encantaaa! El día que aprenda ha hacer cakepops los decoraré de Jack seguro.

Esta es mi aportación de Halloween, aunque aquí en casa nos va más la Castanyada aún no tengo hechos los panellets! Es simple un bizcocho de naranja, con colorante para subir el color naranja y decorado con pinta de calabaza de halloween!

No fue fácil hacerlo, ni decorarlo, ni hacerle fotos y dirás porque si parece simple, y lo es ... pero cuando está cayendo una tormenta, se te va la luz, el pastel se termina de hacer con el calor residual del horno, y tienes que decorarlo y hacerle fotos entre velitas....., pero al final salió un ambiente de halloween bastante chulo.

Ingredientes

200g de azúcar
4 huevos
1 yogur
1 medida de yogur de aceite
250g de harina
1 sobre de levadura
una naranja (para zumo y ralladura)
colorante naranja
nocilla
tableta de chocolate negro

Elaboración

Empezamos precalentando el horno y preparamos un molde. En un bol empezamos batiendo los huevos junto con el azúcar, añadimos un yogur y volvemos a remover. Con el mismo recipiente del yogur calculamos una medida de aceite y lo echamos al bol, batimos hasta incorporarlo todo bien.

Por otra parte tamizamos la harina junto con un sobre de levadura  y lo incorporamos al bol sin dejar de batir. Ahora preparamos la ralladura de naranja y posteriormente la usamos para hacer zumo, y ambas cosas las añadimos a la mezcla. Una vez este todo bien unido le añadimos unas gotas de colorante naranja hasta ver un buen color y lo ponemos en el molde.

Dejamos 35 minutos el molde en el horno y de mientras podemos ir preparando el chocolate. Para el relleno he usado nocilla y para decorar un lápiz de chocolate para marcar el dibujo y virutas de chocolate, así que mientras se hornea podemos ir preparando estas virutas.

Cuando lo saquemos del horno y lo dejemos enfriar, podemos rellanar de chocolate y descubriremos el color naranja del interior tan intenso. Y por encima decoramos con cara de calabaza de halloween.


Es un postre fácil, divertido para hacer con niños y además sin la cara y sin tanto colorante, se puede usar perfectamente como un bizcocho normal, con un buen sabor a naranja.

Espero que lo intentéis y buena noche de  Halloween.

En breve la receta de mis panellets =).

debbie*