Heart Inside Cake, un pastel con mucho corazón

 Se acerca San Valentín, y aunque no soy mucho de celebrarlo prometí una receta al menos referente al día del amor. No quería hacer algo muy ñoño y inspirándome en los cupcakes monísmos de Cupcakes a diario, pensé en hacer otro tipo de pastel. 

Usando un molde para plum cake o marble cake conseguiría que en cada trozo que se partiera de pastel se viera un corazoncito.El problema está en que en todo lo que se prueba por primera vez hay fallos y cosas que arreglar por eso es solo la primera vez y se aprende de ello.

Pues bien, los corazones se me tumbaron y la masa del que a partir de hoy llamaré Bizcocho clásico de chocolate (que original no? - bueno es de cara a las próximas recetas no tener que repetirlo) era exquisita, pero lo que es la otra...no me gustó nada, se desmigaba toda y no tenía consistencia y no sé porqué tardaba muchísimo en hacerse. 

 Así que lo que os dejo hoy es la receta del bizcocho clásico de chocolate y os recomiendo usar para la otra una que tengáis con bastante consistencia.

Ingredientes:

200g de harina

200g de azúcar

50 g de cacao en polvo

15 g de levadura

200 g de mantequilla

3 huevos

4 cucharadas soperas de leche

Preparación:

Para que este bizcocho salga bien no hay misterio alguno, solo seguir algunas pautas para conseguir la mejor textura posible. 

Los ingredientes deberían estar a temperatura ambiente y precalentar el horno cuando empecemos con la elaboración a 180ºC.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa blanquecina y les añadimos los huevos (si pueden ser previamente batidos mejor). 

Ahora incorporaremos sin dejar de batir poco a poco previamente tamizada la mezcla de harina, cacao y levadura.

Finalmente añadimos la leche.

* En esta receta he usado un poco menos de levadura porque no quería tener unos mega corazones pero tiene pinta de subir mucho.

* El montaje es facilísimo dejamos enfriar la masa y luego la cortamos con un cortapastas en forma de corazón.

* Colocamos un poco de masa de bizcocho normal en el molde que vamos a usar y vamos colocando los corazones y volvemos a cubrir con un poco más de masa. Bueno una imagen vale más que mil palabras.

Hasta aquí la receta.

Tengo que decir que estoy por las nubes, el jueves recibo el premio de Tu blog me inspira, y eso se convierte en un trampolín para que muchísimos visitéis mi blog, comentéis y me sigáis desde entonces.

Esta semanita espero renovar el blog y traeros un sorteo, ya que en la próxima estoy de viaje y así tenéis margen de tiempo para apuntaros.

Muchas gracias de nuevo a todos los que pasáis por aquí, me encanta!

Marble Loaf Cake

Lo sé hace muchos días que no renuevo...buff no sabéis lo que lo sé...pero estando de exámenes y sobretodo teniendo el pintor en casa está imposible esto de usar el horno. Pero hoy al fin he podido encenderlo. Aunque tenía otra idea de mi próxima receta, la pospongo por una más facilita y con menos engorro de cosas para limpiar.

Aún tenía un molde de silicona para estrenar y no encontraba nunca una receta que le encajara. Esta semana sí, me he hartado de mirar el libro de Primrose mientras pensaba en cuanto tardaría en poder hornear...y me he enamorado del Marble Loaf Cake. Y pensareis pero si es un Plumcake, pastel mármol, de toda la vida no? Sí per me encantó como quedaba en la foto, tenía una pinta....

Y es que el rosita que le daban con el colorante rojo quedaba tan cuqui, tan llega San Valentín.... La verdad que no soy mucho de celebrarlo me parece más bien consumista que otra cosa...pero que no es consumista ahora no? Así que como ahora estoy enganchada a este vicio del horneado juro que voy a prepararos mínimo una recetita para este día de los enamorados.

Y no os entretengo más os dejo con la receta!

Ingredientes

150g de margarina
175g de azúcar molido
3 huevos
medio sobre de levadura
375g de harina
una pizca de sal
185ml de leche
cacao en polvo
gelatina de fresa/frambuesa
azúcar avainillado

Elaboración




- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Mezclamos en un bol la margarina o mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar molido (con azúcar normal también se puede es solo para que se incorpore mejor y si tenemos turmix se hace un momento)
- Añadimos uno a uno los huevos y batimos hasta incorporarlo todo bien.
- Agregamos levadura y harina previamente tamizadas y la pizca de sal al bol.
- Mientras batimos incorporamos la leche poco a poco para que sea más fácil hacer la mezcla.
- Ahora dividimos la masa en tres boles distintos a partes iguales.
- En la masa "blanca" añadimos azúcar avainillado, como dos cucharaditas.
- En la masa "chocolateada" incorporamos el cacao en polvo (no hace falta mucho para que coja color).
- En la masa "rosa" ponemos medio paquete de gelatina de fresa o frambuesa y batimos bien hasta que veamos que va dejando color.
- A cucharadas alternas de diferentes colores de masa vamos rellenando el molde que usaremos para hornear.
- Horneamos durante unos 40 minutos y listo!

Antes de despedirme quiero dar las gracias a todos los que me seguís y comentáis. La última entrada ha tenido mucho éxito, muchas visitas, nuevos seguidores y muchos comentarios (bueno muchos para mi, cada uno me ha hecho mil de ilusión!!!). Gracias por pasaros por aquí, próximamente cuando lleguemos a los 25 seguidores quiero hacer un sorteo, así que si queréis participar decidle a vuestros amigos que me sigan y cuanto antes seamos 25 antes habrá sorteo!! =P!

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