Especial Verano: Tarta de turrón

En verano lo que más odio de la repostería es encender el horno. Con los 30 grados en la calle, sin aire acondicionado y con un bochorno insoportable, lo último que quieres hacer es poner la calefacción a toda la cocina encendiendo el horno. Así que como la repostería no puede desaparecer 2 meses de mi vida hay alternativas, y muchas!

Así que este año me he propuesto hacer una edición especial verano de forma que recogeré unas cuantas de las recetas más fresquitas, ligeras y sobretodo sin horno!

La receta de hoy es un pastel perfecto para usar esas tabletas de turrón que nos quedan de Navidad. Y es que en esas fechas estamos tan llenos que siempre nos sobra alguna, y el mes siguiente es imposible que con la dieta de después de fiestas nos la comamos. Pero en esta tarta fresquita y ligera nos comeremos una tableta en un pispas.

Ingredientes:

1 paquete de galletas María
55g de mantequilla
1 chorrito de leche

300g de turrón blando
500ml de leche
500ml de nata líquida
2 sobres de cuajada
3 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Preparamos la base:
- Trituramos las galletas
- Las mezclamos con la mantequilla derretida
- Añadimos un chorrito de leche
- Creamos una pasta y recubrimos toda la base del molde donde haremos el pastel

Relleno:
- Trituramos el turrón
- De esos 500 ml de leche retiramos un vaso donde añadiremos los sobres de cuajada y los disolveremos.
- Mientras en un cazo ponemos a calentar la nata, el resto de la leche, el azúcar y el turrón.
- Una vez esté caliente añadimos el vaso de leche y cuajada y seguimos calentando durante unos 10 minutos.
- Antes de verter la mezcla en el molde lo mejor es triturar con la batidora para que no queden grumos y para que la cuajada se reparta bien, esto es importante para que se cuaje debidamente.

Estas tartas cuajadas son de lo mejor para el veranito, así que voy a poneros alguna más estos dos meses. De momento ya tengo en mente la próxima receta, fácil no facilísima, pero es que lo haré con 29 niños de 5 años, así que tiene que ser extra fácil. Así que si queréis una idea para este verano entretener a vuestros hijos no os perdáis el próximo post.

Aprovecho para hablar de un premio que me dio Mayté de Sweet or Salty , muchas gracias bonita, pasaros por su blog es precioso!

                       ♥  Nombrar y agradecer al blog que te otorgó el premio

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♥ Conceder el premio a 5 blogs que tengan menos de 200 seguidores
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♥ Hacer un post sobre el premio

Sobre mí:

♥ Soy licenciada en psicología
♥ Me encanta la repostería
♥ Vivo delante de la playa
 I ♥ NY, aunque todavía no he viajado allí

♥ Estoy viciada a Walking Dead, Breaking Bad, Homeland...
♥ Odio ver las alfombras arrugadas
♥ Me encantan las Sneakers.

Los blogs a los cuales les doy este premio son:

Be yourself

Vicky Alcalá

Tartacitas

Más que Cookies

Cupcakepops