"Chocolate Tart" mi primera tarta a lo Primrose ultrachocolateada

Choco-choco, la-la, choco-choco, te-te, choco, la, choco, te, choco, la, te!

Si la sobrechocodosis me ha afectado y me he acordado de esta canción de palmas que cantábamos de pequeñas...

Esta es mi primera receta de Primrose Bakery que hago y parece que como siempre le haré algunos retoques, es que para mi todas las recetas tienen un puntillo a retocar, a personalizar! Y es que lo hice todo al paso de la letra pero creo que hay demasiado chocolate. Si sí demasiado, que no estoy loca, que te lo comes y se te chocolatea todo! así que a la próxima haré menos relleno, pero por ahora os escribo la receta tal cual!

Ingredientes:

Base:

2 yemas de huevo

250g de harina

70g de azúcar moreno

150g de margarina

Relleno:

330ml de nata líquida para montar

2 cucharadas de azúcar glas

una pizca de sal

120g de margarina

455g de chocolate

120ml de leche fría

Elaboración:

Base:

1. Preparamos todos los ingredientes y empezamos por moler el azúcar moreno hasta convertirlo en glas y separar las yemas de las claras.

2. Mezclamos la harina y el azúcar junto con la margarina y finalmente las yemas de huevo.

3. Una vez consigamos una masa algo compacta usamos las manos para crear una bola.

4. Metemos la bola en la nevera al menos 1 hora y luego la sacamos para poder estirarla.

5.La estiramos y la ponemos en el molde engrasado y enharinado.

6.Ponemos encima papel de horno y dentro arroz, legumbres...para que no se hinche.

7.Lo horneamos 20 minutos después de precalentarlo a 180grados.

Relleno:

1. En un cazo ponemos la nata líquida, la pizca de sal y el azúcar glas y lo calentamos sin llegar a hervir.

2. Retiramos del fuego y echamos el chocolate y la margarina hasta que se derrita y se integre todo.

3.Finalmente añadimos la leche fría y dejamos enfriar antes de poner dentro de la base.

Al terminar lo reservamos en la nevera y lo mejor dejarlo un día entero antes de servir.

Espero renovar antes de navidad mmmmm algo tengo preparado jujuju!

Muaaaa!